Según Wikipedia la trasterminancia es una variedad menor de la trashumancia caracterizada por movimientos estacionales de corto recorrido, por lo general inferiores a los 100 km. Estos desplazamientos de ganado se producen próximos a las explotaciones ganaderas entre las zonas bajas de los valles, en el invierno, a los puertos de montañas, en la temporada estival, donde las reses se alimenta en pastizales de diente y la hierba se mantiene fresca más tiempo.
Aunque son bastante conocidas la pirenaica y la pasiega, también en nuestra zona tuvo un uso extendido por parte de los pastores.
En la Pasada ya existe un puesto de pastores. EN Domingo Fernando se sube a la pasarela, que son 150 m y ahí hay un puesto de control, río arriba que sube hasta el Puesto del Pío, bueno sube más, y te encuentras un puesto de pastores que es el Puesto de los Reyes, del tío Rey. A continuación, 100 m más arriba, está el Puesto de los Cachiporras. En frente del Puesto de los Cachiporras y el Puesto de los Reyes hay una choza que es la Choza del tío Bolero .
Een cada puesto tiene más o menos también unas mismas cosas:
- una quesera sque es una cabaña redonda hecha cerca del agua que pasa por interior y aporte frescura
- una choza que hacía de vivienda y
- el corral del ganado un poco más retirado
Los puestos de verano se utilizaban por los cabreros, durante los meses de junio a octubre con el fin de aprovechar los pastos de las zonas más altas de la sierra, permaneciendo el resto del año en sus majadas localizadas en zonas más bajas y donde las instalaciones también eran distintas.
Según Mariano Hernández describe en la web del ayuntamiento de guisando:
«Los puestos de verano cuentan con elementos constructivos característicos y que básicamente consisten en una choza utilizada como vivienda en la que se duerme y se guisa. Generalmente previa a la choza existe una estancia o «estanza» adosada, consistente en un corral cerrado con muro de mampostería, donde existen poyos donde sentarse y un lugar donde hacer lumbre para cocinar. También podía contar con enramadas para ofrecer sombra a la «estanza».
El sistema de construir es con paredes de piedra del lugar sin argamasa, de alrededor de un metro de altura, formando un círculo sobre el que se deja una abertura de acceso y se levanta un empalado en forma cónica, con rollos del arbolado característico de cada lugar, o «rachones» (tablones tallados a hacha o azuela) generalmente de roble. Este empalado se cubre de escobas o piornos, cortados a su debido tiempo para asegurar su duración e impermeabilidad.
La quesera se ubica junto a un arroyo o manantial, con el fin de contar con agua en su interior que corre por el canalillo hasta la poza. La construcción por lo demás es similar a la choza, aunque de menores dimensiones, y es utilizada para la elaboración del queso.
El suelo de la choza y quesera suele estar enlosado con el fin de facilitar la limpieza.
La zahurda o «sajurda» también se construye de igual forma y es utilizada para el cobijo de los cerdos o guarros. Pueden contar con corralillos y pilas donde cebar a estos animales que junto a las cabras, gallinas y bestias (burros, mulas o yeguas) también participaban de estos desplazamientos estivales.
El horno se utilizaba para cocer pan alguna vez por semana, y consiste en una construcción en bóveda, rebocado en su interior de barro.
Otro elemento de la arquitectura popular ligada a este uso son los pontones que facilitan el paso sobre los arroyos, construidos con dos vigas resistentes de enebro cubiertas con losas de piedra.
Las cabras se cerraban en los berengones, corrales que contaban con techados a modo de enramadas, y los chivos en los borriles.
A todas estas construcciones y actividad ganadera existen ligados innumerables enseres como las gamellas, carabancheles, cinchos, candiles, trébedes, etc.»
